Da var influensa sesongen i gang.. Heldigvis synes Max at det er helt greit å ta livet med ro.
Var deilig å ha dyrepass i dag tidlig, så jeg slapp å kave meg opp, dårlig etter lite søvn. Migrenen og verken ellers i kroppen blir mye sterkere når det er influensa på gang, så søvn blir det heller lite av. Hjalp å få en morgen å sove ut på. Sjokoladepudding til frokost i dag, nam! Slike ting man kan tillate seg når man er syk;)

Stuen min

Beklager blitsen midt i bildet.

Alle blomsterpottene mine er svarte, men i forskjellig fasong og mønster.

I disse tider hvor alt skal være hvitt, så tenkte jeg å vise frem litt fra min stue, som går i stikk motsatt av hvitt, nemlig svart! Jeg har prøvd den hvite stilen. Synes det er veldig pent å se på, men det var bare ikke noe for meg. Min stue går i svart, med friske innslag av rosa. Møblene er foreløpig furu og fra Liva serien, men de skal males hvite og byttes knotter på(de skal pusses opp i shabby chick stil). Den dagen jeg endelig får summet meg til å begynne, skal jeg legge ut før og etterbilder:) Siden jeg har mye svart, så har jeg ikke gardiner. Fant ut at gardiner stjal mye lys, og det tok seg best ut med kun persienner. I huset mitt er det ikke så veldig "in" i interiøret. Jeg liker farger og et personlig preg. Abonnerer på Rom 123, da det passer meg ypperlig i stilene og ideene de presenterer der. De bruker farger, gjenbruk av ting som man enkelt kan gjøre selv, og kjører en stil hvor man ikke må ha gullkonto i banken for å ta ideer fra, samtidig som de legger vekt på å få personlig preg på hjemmet. Etterhvert vil det komme glimt fra de andre rommene og. Noen som vet hvordan man får midtstilt teksten under bilder? Bloggen min vil heller ikke lage avsnitt. Noen som er kjent med problemet?

Endelig er kveldene mørke igjen! Er så koselig å sitte inne godt og varmt på mørke høstkvelder, med stearinlys og en god film mens man hører på ruskeværet som herjer utenfor.

Daim og vaniljeboller

Bollene ble kjempegode! Selv om første brettet ble fiasko, ble de andre riktig så pene. Og ikke minst; de smaker kjempegodt! Her kommer oppskriften, som lovet!

Deig:
200 g smør
7 dl melk
100 g gjær
2 dl sukker
1 kg mel
2 ts kardemomme
1\2 ts hornsalt

Bland sammen alt det tørre. Smelt smør, og hell melka oppi smøret så det blir fingertemperert. Hell oppi det tørre og rør godt sammen. La deigen heve 1 time. Kna lufta ut av deigen og rull i vei;)

Daim: Kna daimstrø inn i deigen før du ruller til boller.

Vanilje: Etter at bollene er rullet bruker du en "bakesprøyte" som du stikker inn i bollen, og sprøyter inn vaniljekremen.

La bollene heve ca 30 min på brett, før du steker de på 225 grader i ca 8-10 min. Straks de er kommet ut av ovnen pensler du med melk for å få en blank overflate.

Velbekomme!

I dag har jeg hatt en fantastisk treningsøkt med Svarten i det fine været. Formen er ikke helt på topp, så tømmekjørte ned til banen hvor vi tok en kort, men intensiv økt. Merket på Svarten at han likte det. Det lyste av hele hesten "Jeg kan! Jeg kan!", og så gikk han på! Ivrig og alltid klar for en ny oppgave. Selv om økta var kort var vi gode og varme begge to etterpå. Nå er det straks bollebaking på gang her, vaniljeboller og daimboller. Oppskrift og bilde kommer etterhvert!
Bildet er tatt av Knut J. Andersen

Måtte ned på joker en liten tur, og siden ikke det var kaldt i hus når jeg gikk kom jeg ikke på å sette på varmepumpa. Når jeg kom hjem så jeg ikke Max, før jeg gikk inn i stua og lette. Der fant jeg han sovende under fleece teppet. Var blitt kjølig i hus den tida jeg var borte, så Max hadde pakket seg inn i teppet. Må huske på at kveldene er kaldere nå, og slå på varmepumpa før jeg går ut på kvelden heretter.

Forandring fryder..

I går fikk spisestua mi en makeover, med nye planter og potter, og wallstickers på kjøleskapet. Fra før gikk den i hvitt. Hvite potter med grønne planter. Var ganske lei kan man si. Byttet ut en del pynt, kjøpte nye potter og planter, og spisestua ble som ny! Siden kjøleskapet må stå i spisestua fikk det på seg noen wallstickers, som gjorde at det ble mer helhet i rommet. Ble kjempefornøyd! Under oppussingen har jeg passet på å velge farger og møbler som ikke binder meg til èn farge og stil. Med enkle grep kan jeg få en helt ny stil i rommene.

Gresk Kylling

Jeg liker å lage litt spennende retter av kylling og svin. En av mine favoritter er gresk kylling. Det går an å lage to versjoner av den, og begge versjonene synes jeg er veldig gode. Her er hvordan du gjør det:

Legg kylling(rå) i ildfast form. Skjær poteter og løk i båter og legg i formen. Rør sammen olivenolje, salt, pepper, hvitløkspulver og oregano i en kopp og hell over. Tøm så over en boks med hakkede tomater. Stek midt i ovnen på 200 grader med aluminiumsfolie over formen i 30 min. Ta så av folien og stek i ytterlige 30-45 min.

Versjon nummer to er samme som over, men bytt ut hakkede tomater med frisk tomat som du kutter i skiver og legger sammen med det andre i formen. Server med Tzatsiki til.

Sistnevnte ser nok litt penere ut hvis man venter gjester. Den øverste er enkel og grei til hverdags.

Minner...

I forbindelse med levering av hestedekken til vaskeri, måtte jeg dukke ned i putekassa med dekken og diverse utstyr etter Scarlet, første ponnien min. Oppi den kassa lå mer enn jeg var forbedredt på, så minnene strømmet på og det var ganske sterkt. Eneste dekkenet hennes jeg ikke har vasket enda er et blått bucas, hvor mye av pelsen hennes fortsatt henger igjen i foret. Det er ganske vemodig å sende det fra meg, og vite at når det kommer tilbake, så er all pelsen hennes borte. Nå er det gått 5 år siden jeg måtte ta farvel med henne, så det er vel på tide og avslutte med å sende det siste dekkenet til vask. Jeg vil fortsatt ha med meg minnene etter tiden vår sammen.

Noe jeg synes er veldig koselig når jeg er ute med hestene og hunden, er at man kommer i kontakt med så mange nye mennesker. Det er alltid koselig å stoppe og slå av en prat:) Ofte er det små unger som vil hilse på, og har mye de vil spørre om. Svarten har fått et lite sår på en hovballe etter at vi begge to fikk smake grusen nede på ridebanen. Etter det er jeg blitt veldig flink til å polstre høvene hans for å unngå flere skader nå før kurset vi skal på. Mange biter seg merke i bootsene, og spesielt unger er veldig opptatt av de. I dag traff vi to søte gutter, hvor den ene lurte på om skoene hans var norske? Han spurte om igjen og om igjen og om igjen til han fikk svar på akkurat det. Har fått mange rare spørsmål fra unger, men det satt seg spesielt på minnet, søte lille gutten som det var så viktig for om bootsene var fra Norge.

Den store hestedagen....

... Ja, det har det bokstavelig talt vært i dag! Har gått fra tidlig på morgen til sent på kveld. Rett etter at hestene var satt ut og Max hadde fått morgenturen sin, kom min venninde, Rita, og hentet meg. Skulle prøve den nye traveren hennes, Nelly. Skrittet på banen og prøvde å bøye henne av, sjekke litt sideveis bevegelser(hvordan hun reagerte på sjenkel) og trene litt holdt fra setet. Hun er stiv og mangler en del muskler, men hun svarte riktig så fint! Absolutt potensiale i den. Gleder meg til å trene den mer og følge Nelly og Rita videre med omskoleringen! Etterpå var det å trene unghesten hennes, og vi var akkurat ferdige tidsnok til gangartsstevnet begynte. Mange fine islandshester og hyggelige folk å slå av en prat med:) Når jeg kom hjem utpå ettermiddagen var det å gi Max en tur, og så ut å trene mine to hester. Hadde en koselig tur på Svarten sammen med Gunn og hennes hest, og en ganske temperamentsfull tur med Rosalita. hehe.. Hun gikk riktig så fint på slutten av turen, når vi bare hadde fått rammene på plass;) Nå er jeg nettopp kommet inn, og skal snart ta kveldstur med Max, før både jeg og Max tar kvelden, godt plassert i sofaen.

I dag kom bøkene mine, så nå skal det leses og trenes!
Spänst och harmoni i ryttarens sits er en sitstreningbok som fokuserer på rytterens forutsetninger for den "korrekte" sits og gir gode råd for å oppnå den ultimate ridefølelsen. Classical Schooling with the horse in mind: Gentle gymnastic riding techniques er en bok hvor Anja Beran tar med seg det akademiske inn i den klassiske ridemåten. gleder meg spesielt til denne boka!
Træning af heste er skrevet av Andrew McLean som har p.hd i etologi med spesialfelt i hesteadferd. Han har levd hele sitt liv med hester, og har forsket vitenskapelig i hesteadferd. På denne måten har han utviklet en enkel treningsmetode som tar hensyn til hestens måte å tenke på. Virker som alle tre bøkene er gode og spennende bøker:)

Nå skal jeg snart ha nystekte baguetter til frokost, og så skal jeg ut på tur i det nydelige været med min herlige hund!:)

Narvestad

Siden ikke det ble plass til Narvestad på headeren får hun et eget innlegg:) Er nok over gjennomsnittet int i hamster, og har stort hjemmelaget bur siden hamstere egentlig trenger mye bevegelse. Synes de små burene man får på butikk er en vits, og satt heller min pappa på saken, og resultatet ble riktig så bra! Hadde en vinterhvit gutt og, og hadde fått litt smågriller i hodet om hamsteravl. Det ble imidlertid ikke noe av.... Enda. Dyrebutikkhamstere er ofte dårlig avlet, og i tilegg er det nok ikke lett å få nok hjem til så mange unger. Det blivende hjemmet skal jo gjennom nåløyet mitt og før de hadde fått kjøpe hamster hos meg. Avgjørelsen om å ikke avle på dyrebutikkhamster viste seg å være bra siden Bård ikke ble gamla karen, og jeg hadde ønske om å avle frem friske dyr med godt gemytt. Får vente til jeg finner et oppdrett som legger vekt på det samme, og kan få kjøpt to friske dyr. Narvestad ble innkjøpt i vinter. Skulle bare se, men måtte bare ha henne når jeg så henne. Hadde jo planlagt en hamster til likevel;) Hun er av arten vinterhvit og bytter pels sommer/vinter. På vinteren er hun helt hvit, og på sommerhalvåret blir hun hvit med grå ål, grå ører og grå nese. Hun er virkelig søt:) Hamstere er store dyr i liten kropp, med personlighet i massevis!

Da kastet jeg meg og på bloggbølgen.. Har ikke helt funnet ut av ting enda, er ikke så dataflink:p Finner vel ut av ting etterhvert, og hvis noen forviller seg inn her mottas tips med takk:) Har ikke noe fancy kamera, men en mobil med middelmådig kamera som er med overalt og fanger små øyeblikk. Så får vi se hvordan den blir etterhvert da.. Skifersteinen har min mamma malt til meg. Er malt etter bilde av Max, hunden min, og er høyt verdtsatt! :)